Gołąbki

Gdzie kucharek sześć tam dwanaście cycków.
Pewna Zgaga, zapytała, a że opowieść za długa na komentarz to zamieszczam ją tu...

Szefowa kuchni, samozwańcza mistrzyni wałka i patelni opowiada, poleca i podaje "oryginalny" przepis na;

Gołąbki inaczej, zwane leniwymi, albo pożarskimi

Takie leniwe to one nie są. Śmiem nawet twierdzić, że więcej przy nich roboty niż przy tych tradycyjnie zawijanych w kapuchę.
Przepis na wspomniane leniuchy dostałam od mojej mamy, która tym samym chciała nadrobić zaległości w mojej kulinarnej edukacji. Bo przyznać trzeba, że zaniedbała tę dziedzinę koszmarnie. Pilnowała żebym czytała lektury, matematykę przynajmniej ściągnęła przed lekcją. Powiedziała co z czym prać i jak suszyć.  Że Wpoiła zasady. Tylko o gotowaniu "zapomniała". pewnie dlatego, że kuchnia nie leżała w sferze jej zainteresowań, a  za króla kuchni robił ojciec.Będąc świeżo upieczona mężatką potrafiłam zrobić kanapki i nie przypalić wody na herbatę.
Cytuję dokładnie. Tak jak było zapisane przez szanowną rodzicielkę moją, bo inaczej cała ta opowieść nie miałaby sensu;)

Gołąbki inaczej

• Kilogram. mięsa mielonego (wieprzowego)
• 2 jajka
• 1/2 szklanki suchego ryżu (nie gotowanego!)
• 1-2 łyżki kaszy manny
• 0,5 kg poszatkowanej kapusty, może być trochę więcej
• i przyprawy do smaku, może być Vegeta
  

Kapustkę musisz poszatkować. To weź jakiś ostry nóż i pokrój. Na desce koniecznie, bo bluzkę poprzecinasz. Potem posyp  Vegetą. I niech toto postoi z pół godzinki. Wtedy  tak sobie zmięknie.
A dalej robisz jak mielone. Wiesz jak się robi mielone?
Wszystko razem wymieszaj i rób takie kotlety. No i w bułce poobtaczaj i usmaż na oleju.
Potem trzeba zrobić sos. To weź duży niebieski kubek i wymieszaj w nim składniki ;

• sól,
• pieprz,
• ze 4 łyżki ketchupu,
• ze 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
• ze 2 kostki rosołowe
• trochę Vegety i cukier (do smaku)

Dodaj do wody, pewnie gdzieś ze dwa litry trzeba. I zalej tym gołąbki.
Aha, a gołąbki to muszą być w jakimś naczyniu takim do zapiekania. Może być to co dostałaś w prezencie. To żaroodporne z pokrywką.
No i zapiekaj w piekarniku. Pewnie gdzieś z godzinę trzeba. Albo i nawet dłużej. Zresztą spróbuj wcześniej bo to piekarnik piekarnikowi nierówny.

Tak oto wyglądał przepis. Za każdym razem mimowolnie szukałam dużego niebieskiego kubka…