Babeczka jest dobra na wszystko

Na małe i duże smuteczki, na chandrę, na doła, czy jak to się tam jeszcze nazywa, najlepiej pogadać z kimś bliskim. Kimś kto nas rozumie.
Jestem urodzoną (lekko niepoprawną) optymistką i dlatego z góry zakładam, że taki ktoś komu można się wygadać, albo z kim można pomilczeć istnieje.
Gorzej jak jest akurat zarobiony do grudnia, albo wyjechany...
Wtedy pomaga coś słodkiego. Najlepiej domowego przemysłu. Bo to i ręce i myśli zajęte przy produkcji.
Uwaga, przepis jest mój! Niemalże autorski.  Niemalże, bo go ulepszyłam i zmodyfikowałam.
To co? Działamy?

Ciasto

- 1/2 kg mąki krupczatki (KONIECZNIE!)
- 2 żółtka i jedno całe jajko
- 10 dkg. cukru pudru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- margaryna

Wszystko wsypać do michy i oczywiście wymieszać. Łapą.  Jeśli uznacie, że ciasto jest zbyt rzadkie no to  mąki dosypać i po krzyku. No bo różne są jajka, różna margaryna...Wiadomo.
Jak już mamy to ciasto wyrobione to wtedy wylepiamy foremki.
Wiem, że to dużo roboty. Że się nie chce.... Ale po pierwsze to w trakcie wylepiania można sobie wszystko przemyśleć, a wtedy może  żaba nieprzełykalna wyda się bardzie strawna.  I po drugie, to jak ręce zajęte pracą pożyteczną, to się głupoty nie trzymają..

Wylepione? To do piekarnika. I na złocisto proszę to upiec. Powinno być około 40 sztuk.
O rany! Uważajcie! Na złocisto mówiłam, a nie na czekoladowo!

To teraz nadzienie. Oczywiście każdy może po swojemu. Owocami, galaretka, lodami...
Ile głów tyle pomysłów.
Podam wam jednak mój przepis. Dobry nie tylko na doła, ale i na faceta. Bo faceci to straszne łasuchy. I babeczkom mało który się opiera.

Nadzienie
- 2 szklanki  mleka w proszku
- 3-4 łyżki kakao
- margaryna
- 1 szklanka cukru pudru
- 1/3 szklanki mleka
- powidła śliwkowe
- migały albo orzeszki
- jakaś posypka kolorowa, albo wiórki kokosowe

Margarynę rozpuszczamy w garze. Dodajemy wymieszane wcześniej mleko, cukier i kakao .
Na koniec mleko w proszku. Chwilkę trzeba to podgotować. I ciągle mieszać,
bo się draństwo lubi przypalić.

Babeczki układamy na blaszce(tej wielkiej co jest w komplecie do piekarnika).
I po kolei. Najpierw łyżeczka powideł, potem łyżeczka masy, migdałek (albo orzeszek),
posypać... i następna...
A teraz to wszystko, jeszcze raz do piekarnika. Na jakieś 5 min.
Tylko trzeba go rozgrzać porządnie.I gotowe. Prawda że prościzna?

Na chandrę większego kalibru proponuje zrobić orzeszki. Przepis ten sam.
Tyle, że robota bardziej żmudna.
Mnie pomogło. Napiekłam z trzech porcji. Spoko. Suche, niczym nienadziane mogą leżeć do pierwszych truskawek..;)


PeeS.
Uwaga na kalorie. I centymetry zbędne. Bo zupełnie niechcący mogą się stać przyczyna kolejnego doła. A tego byśmy nie chcieli;)